© фото - pxhere.com
Молоко и молочные продукты относятся к продуктам с высокими показателями пищевой ценности. Они содержат значительное количество незаменимых нутриентов. Помимо этого натуральная молочная продукция обладает высокой переваримостью и усвояемостью.
В питании молоко и молочные продукты являются основными источниками животного белка и незаменимых аминокислот. В одной чашке коровьего молока содержится: 8 г качественного белка с полным аминокислотным составом, 8 г жира, 13 г углеводов и 146 калорий энергии, а также 28% от дневной нормы кальция (276 мг), 24% дневной нормы витамина Д, 26% дневной нормы витамина B2, 18% дневной нормы витамина B12, 22% дневной нормы фосфора. В меньших количествах в молоке также содержатся: витамин А, витамин В1 и В6, селен, цинк и магний.
Молоко, сыр и йогурт полезны для зубов, костей и суставов. Свежие молочные продукты также борются со свободными радикалами, выводят токсичные вещества и соли тяжелых металлов и даже снижают воздействие радиации.
Сметана очень полезна для пищевода и костей, а также содержит большое количество витаминов А, В2, В12, С, Е и РР.
Такие кисломолочные продукты как, например, кефир и ряженка хорошо подходят людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Кефирные грибки благотворно влияют на микрофлору кишечника, укрепляют иммунитет, а также помогают при бессоннице и хронической усталости.
В твороге в больших количествах содержатся кальций, фосфор, натрий, магний, медь и цинк, эти элементы благотворно влияют на работу мозга. Особенно полезен данный продукт для пожилых людей.
Сливочное масло также очень полезно и содержит в себе много белков и углеводов, а также витаминов А, B, D, Е, РР, кальция, железа, магния, фосфора, натрия, цинка и меди. Масло нормализует работу нервной системы и головного мозга, однако, оно содержит в себе много калорий, и, следовательно, употреблять его надо в меру.
В питании молоко и молочные продукты являются основными источниками животного белка и незаменимых аминокислот. В одной чашке коровьего молока содержится: 8 г качественного белка с полным аминокислотным составом, 8 г жира, 13 г углеводов и 146 калорий энергии, а также 28% от дневной нормы кальция (276 мг), 24% дневной нормы витамина Д, 26% дневной нормы витамина B2, 18% дневной нормы витамина B12, 22% дневной нормы фосфора. В меньших количествах в молоке также содержатся: витамин А, витамин В1 и В6, селен, цинк и магний.
Молоко, сыр и йогурт полезны для зубов, костей и суставов. Свежие молочные продукты также борются со свободными радикалами, выводят токсичные вещества и соли тяжелых металлов и даже снижают воздействие радиации.
Сметана очень полезна для пищевода и костей, а также содержит большое количество витаминов А, В2, В12, С, Е и РР.
Такие кисломолочные продукты как, например, кефир и ряженка хорошо подходят людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Кефирные грибки благотворно влияют на микрофлору кишечника, укрепляют иммунитет, а также помогают при бессоннице и хронической усталости.
В твороге в больших количествах содержатся кальций, фосфор, натрий, магний, медь и цинк, эти элементы благотворно влияют на работу мозга. Особенно полезен данный продукт для пожилых людей.
Сливочное масло также очень полезно и содержит в себе много белков и углеводов, а также витаминов А, B, D, Е, РР, кальция, железа, магния, фосфора, натрия, цинка и меди. Масло нормализует работу нервной системы и головного мозга, однако, оно содержит в себе много калорий, и, следовательно, употреблять его надо в меру.