Роспотребнадзор рассказал, как выбрать спелую и качественную клубнику?

Клубника — хороший источник клетчатки, сахарозы и фруктозы.

- При выборе клубники обратите внимание на внешний вид ягод и условия хранения. Не берите ягоды с признаками порчи или гнили. Если клубника продается россыпью, можно проверить ее качество, взяв несколько ягод из разных слоев, - пояснили в Управлении Роспотребнадзора по Курской области. - Должны насторожить отсутствие сопроводительных документов, отказ их предъявить и неопрятный вид продавца.

Специалисты категорически не советуют покупать клубнику возле трасс, торговых центров и магазинов, во дворах и на детских площадках.

Признаки спелой и качественной клубники: сухие и без признаков гниения ягоды, однородный и насыщенный цвет, зеленые и не увядшие листики на чашечке, упругая, блестящая и гладкая поверхность, а также насыщенный ягодный запах.

Признаки клубники, которую не стоит приобретать и употреблять в пищу:

- влажные или пятнистые ягоды;

- отсутствие аромата;

- мягкие ягоды - они быстро испортятся или уже начали гнить;

- сухие или пожелтевшие листики на чашечке - в этом случае ягоды были собраны либо давно, либо неправильно,

- неоднородная окраска с зеленоватыми или белыми пятнами, что свидетельствует о том, что ягоды незрелые.