© изображение сгенерировано нейросетью GigaChat
Скудный рацион может лишить организм важных веществ. И тогда не получится согреться на морозе, даже если надеть очень теплые вещи.
Предлагаем несколько простых рецептов, которые и согреют, и поднимут настроение, и дадут силы и бодрость на целый день.
Согревающие супы
Мясной бульон
Для приготовления прозрачного мясного бульона возьмите любое мясо, какое вам подходит по вкусовым качествам. Это может быть говядина, свинина или курица.
Промытое мясо залейте холодной водой и варите час-полтора, постоянно снимая пену. Затем добавьте к мясу коренья и лук. Продолжительность варки бульона от 2-х до 2,5 часов.
После того как бульон отстоится, снимите жир и процедите бульон через сито или салфетку.
Готовый бульон подают с пирожками или гренками.
Перед подачей в бульон добавляют половинку вареного яйца и зелень.
На 2-3 литра воды берется 500 граммов мяса, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, соль и перец по вкусу.
Мясная солянка
К приготовленному мясному бульону добавляют следующие продукты: вареное мясо, ветчину, язык, сосиски, копченую колбасу и пр. Их нарезают тонкими ломтиками.
Следом добавляют тонко нарезанный и обжаренный с томатом репчатый лук.
Затем, нарезанные ломтиком маринованные или соленые огурцы, соль, лавровый лист. Варить 10 минут.
При подаче к столу в солянку положить сметану, маслины, ломтики лимона, мелко нарезанную зелень петрушки или укропа.
На 500 граммов мяса для бульона - 300 граммов мясных продуктов, 3 соленых огурца, 2 луковицы, 2 столовых ложки томатной пасты, несколько маслин, лимон и сметану.
По желанию можно добавить в бульон картофель.
Сытный салат
Возьмите 2 помидора, 1 луковицу, 1 банку красной фасоли, 1 банку кукурузы, 1 болгарский перец, 1/2 пучка петрушки, специи, оливковое масло, лимонный сок.
Нарежьте овощи кубиком и добавьте фасоль с кукурузой без жидкости. Измельчите петрушку и заправьте салат оливковым маслом, лимонным соком и специями по вкусу.
Витаминный салат
Потребуется 1 зеленое яблоко, 1 огурец, 1 морковь, 1 дайкон, 1 болгарский перец, по одному пучку укропа и петрушки, 2 столовая ложка хрена, 300 мл сметаны, специи.
Нарежьте все ингредиенты тонкой соломкой и измельчите зелень. Заправьте салат смесью сметаны и хрена со специями. При необходимости посолите по вкусу.
Гречка с куриной печенью
500 граммов куриной печени, 1 стакан гречневой крупы, 1 морковь, 1 луковица, масло сливочное и растительное, соль.
Сварите гречневую кашу. Обжарьте на сковороде лук и морковь. Отдельно обжарьте куриную печень. Добавьте лук, морковь и гречневую кашу. Потушите на сковороде 1 минуту. Добавьте сливочное масло.
Куриные ножки с апельсином и медом
700 граммов куриных ножек, 1 апельсин, 2 зубчика чеснока, 2 столовая ложка меда, 1 луковица, щепотка специй: орегано, базилик и другие по вкусу, 2 столовых ложки оливкового масла, горсть оливок.
Смешайте цедру и сок апельсина, мед, измельченный чеснок, масло и все специи. Замаринуйте куриные ножки в этой смеси на 1 час. Выложите курицу с маринадом в форму для запекания, сверху добавьте нарезанный лук и оливки. Готовьте блюдо в духовке 45-50 минут при 180 градусах.
Согревающие чаи
Пряный имбирный чай - повышает иммунитет и помогает справиться с сезонными вирусами.
На 500 мл воды: половина лимона, 3 см свежего корня имбиря, 1 ст. л. меда.
Очистите имбирь, натрите его на мелкой терке и отправьте в чайник. Туда же добавьте ломтики лимона, мед и кипяток. Дайте напитку настояться 5 минут. Можно добавить к нему любые ягоды или фрукты.
Чай из шиповника
Плоды шиповника богаты витамином С, а значит хороши для профилактики простуд и укрепления иммунитета.
Из расчета на 200 г воды: 20 г плодов шиповника, 15 г меда, 5 г лимонного сока.
Сушеные плоды шиповника измельчите, залейте кипятком и варите 10 минут в эмалированной посуде при закрытой крышке. Затем дайте чаю настояться 10 минут. Процедите и добавьте мед с лимонным соком.
Питайтесь правильно и вкусно. И ваш организм скажет Вам спасибо.
Предлагаем несколько простых рецептов, которые и согреют, и поднимут настроение, и дадут силы и бодрость на целый день.
Согревающие супы
Мясной бульон
Для приготовления прозрачного мясного бульона возьмите любое мясо, какое вам подходит по вкусовым качествам. Это может быть говядина, свинина или курица.
Промытое мясо залейте холодной водой и варите час-полтора, постоянно снимая пену. Затем добавьте к мясу коренья и лук. Продолжительность варки бульона от 2-х до 2,5 часов.
После того как бульон отстоится, снимите жир и процедите бульон через сито или салфетку.
Готовый бульон подают с пирожками или гренками.
Перед подачей в бульон добавляют половинку вареного яйца и зелень.
На 2-3 литра воды берется 500 граммов мяса, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, соль и перец по вкусу.
Мясная солянка
К приготовленному мясному бульону добавляют следующие продукты: вареное мясо, ветчину, язык, сосиски, копченую колбасу и пр. Их нарезают тонкими ломтиками.
Следом добавляют тонко нарезанный и обжаренный с томатом репчатый лук.
Затем, нарезанные ломтиком маринованные или соленые огурцы, соль, лавровый лист. Варить 10 минут.
При подаче к столу в солянку положить сметану, маслины, ломтики лимона, мелко нарезанную зелень петрушки или укропа.
На 500 граммов мяса для бульона - 300 граммов мясных продуктов, 3 соленых огурца, 2 луковицы, 2 столовых ложки томатной пасты, несколько маслин, лимон и сметану.
По желанию можно добавить в бульон картофель.
Сытный салат
Возьмите 2 помидора, 1 луковицу, 1 банку красной фасоли, 1 банку кукурузы, 1 болгарский перец, 1/2 пучка петрушки, специи, оливковое масло, лимонный сок.
Нарежьте овощи кубиком и добавьте фасоль с кукурузой без жидкости. Измельчите петрушку и заправьте салат оливковым маслом, лимонным соком и специями по вкусу.
Витаминный салат
Потребуется 1 зеленое яблоко, 1 огурец, 1 морковь, 1 дайкон, 1 болгарский перец, по одному пучку укропа и петрушки, 2 столовая ложка хрена, 300 мл сметаны, специи.
Нарежьте все ингредиенты тонкой соломкой и измельчите зелень. Заправьте салат смесью сметаны и хрена со специями. При необходимости посолите по вкусу.
Гречка с куриной печенью
500 граммов куриной печени, 1 стакан гречневой крупы, 1 морковь, 1 луковица, масло сливочное и растительное, соль.
Сварите гречневую кашу. Обжарьте на сковороде лук и морковь. Отдельно обжарьте куриную печень. Добавьте лук, морковь и гречневую кашу. Потушите на сковороде 1 минуту. Добавьте сливочное масло.
Куриные ножки с апельсином и медом
700 граммов куриных ножек, 1 апельсин, 2 зубчика чеснока, 2 столовая ложка меда, 1 луковица, щепотка специй: орегано, базилик и другие по вкусу, 2 столовых ложки оливкового масла, горсть оливок.
Смешайте цедру и сок апельсина, мед, измельченный чеснок, масло и все специи. Замаринуйте куриные ножки в этой смеси на 1 час. Выложите курицу с маринадом в форму для запекания, сверху добавьте нарезанный лук и оливки. Готовьте блюдо в духовке 45-50 минут при 180 градусах.
Согревающие чаи
Пряный имбирный чай - повышает иммунитет и помогает справиться с сезонными вирусами.
На 500 мл воды: половина лимона, 3 см свежего корня имбиря, 1 ст. л. меда.
Очистите имбирь, натрите его на мелкой терке и отправьте в чайник. Туда же добавьте ломтики лимона, мед и кипяток. Дайте напитку настояться 5 минут. Можно добавить к нему любые ягоды или фрукты.
Чай из шиповника
Плоды шиповника богаты витамином С, а значит хороши для профилактики простуд и укрепления иммунитета.
Из расчета на 200 г воды: 20 г плодов шиповника, 15 г меда, 5 г лимонного сока.
Сушеные плоды шиповника измельчите, залейте кипятком и варите 10 минут в эмалированной посуде при закрытой крышке. Затем дайте чаю настояться 10 минут. Процедите и добавьте мед с лимонным соком.
Питайтесь правильно и вкусно. И ваш организм скажет Вам спасибо.