Курский производитель заложил в сливочное масло немолочное сырьё

19 ноября 2025. /46ТВ/. Специалисты управления Россельхознадзора по Курской области по требованию региональной прокуратуры провели лабораторные исследования трёх образцов сливочного масла, которые были произведены ООО "Молочные берега". Как выяснилось в результате экспертной проверки, в маслах "Традиционном", "Крестьянском" и "Волгодонские традиции" жирнокислотный состав и содержание жиров не соответствуют нормам и "свидетельствуют об использовании при изготовлении данной продукции немолочных видов сырья, качественные характеристики которых неизвестны".

Кроме того, в двух исследованных образцах эксперты выявили значительные концентрации сорбиновой кислоты, содержание которой в масле при нормативном приготовлении продукта вообще не предусматривается. А в масле "Волгодонские традиции" выявили говяжий жир - составляющая невозможная для сливочного масла.

В результате, Россельхознадзор признал недействительными декларации на сливочное масло трех марок от курского производителя ООО "Молочные берега".

Источник: По материалам пресс-службы управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям