Как избежать переедания в Новый год: 10 правил здорового застолья

Новогодние торжества – это долгожданное время для встреч с близкими, семейных застолий и, конечно же, кулинарных изысков. Однако, как отмечает Ольга Урютова, главный внештатный диетолог Минздрава Курской области и врач-диетолог Курской областной больницы, длительные праздничные дни часто оборачиваются перееданием. Это может привести не только к набору веса и увеличению размеров одежды, но и к ухудшению показателей здоровья, таких как уровень сахара и холестерина в крови. Кроме того, обилие жареной, острой пищи и сладких напитков может спровоцировать обострение хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Чтобы избежать подобных неприятностей и сохранить хорошее самочувствие, специалист рекомендует придерживаться следующих простых правил здорового застолья:

Баланс энергии: Важно помнить, что количество потребляемой энергии должно соответствовать ее расходу.

Движение – жизнь: Не забывайте о физической активности. Прогулки на свежем воздухе или выезды на природу помогут не только сжечь лишние калории, но и поднять настроение.

Планируйте заранее: Составьте меню на праздничные дни, включив в него не только традиционные, но и более легкие, полезные блюда. Это поможет избежать спонтанных перекусов и переедания.

Готовьте с умом: Избегайте приготовления избыточного количества еды. Большие порции салатов и других блюд могут провоцировать нас есть больше, чем нужно. Лучше приготовить меньше, но свежее.

Разнообразие на столе: Не ограничивайтесь только жирными и сладкими блюдами. Добавьте больше свежих овощей, фруктов и зелени. Легкие салаты с низкокалорийными заправками станут отличным дополнением.

Умеренность в порциях: Не стоит полностью отказываться от любимых праздничных угощений, но важно контролировать размер порций. Использование маленьких тарелок может помочь в этом.

Завтрак – всему голова: Даже в праздничные дни не пропускайте первый прием пищи. Завтрак запускает обмен веществ и помогает контролировать аппетит в течение дня.

Выбирайте правильные способы приготовления: Отдавайте предпочтение запеченным, приготовленным на пару или тушеным блюдам вместо жареных. Выбирайте менее жирные виды мяса и рыбы. Включите в рацион продукты, полезные для пищеварения, такие как кисломолочные продукты и клетчатка.

Ешьте осознанно: Наслаждайтесь каждым кусочком, ешьте медленно и прислушивайтесь к сигналам своего организма о голоде и насыщении. Избегайте еды от скуки или просто за компанию.

Пейте достаточно воды: Не забывайте о чистой питьевой воде в течение всего дня.

46ТВ