28 февраля 2013.
/46ТВ/.
- Это наиболее покупаемые продукты, которые представлены на полках наших магазинов. Здесь присутствуют как курские производители, так и продукция Липецкой области и ряда других регионов, - говорит Михаил Аксенов, заместитель председатель комитета потребительского рынка, развития малого предпринимательства и лицензирования Курской области.
Перед тем, как попасть на стол строгого жюри, пряники прошли лабораторные исследования, которые показали, что все образцы соответствуют требованиям ГОСТа. Но вкус и аромат с использованием техники оценить крайне трудно. Именно поэтому члены экспертной комиссии за чашечкой чая лично проверяли качество изделий.
- Форма пряников должна быть нерасплывчатой, без притисков. Пористость должна быть хорошо развитой, без кусков мякиша. Поверхность должна быть ровной, без вздутия, вмятин, трещин, разрывов и подгорелых мест, - объясняет заместитель начальника управления комитета потребительского рынка, развития малого предпринимательства и лицензирования Курской области Вера Дьяконова.
Установленным нормам соответствовали далеко не все представленные на курских прилавках и на конкурсную оценку образцы.
- По внешнему виду имеются пряники деформированные, плохо покрытые глазурью. Причем есть моменты, когда глазурь сошла с пряника. И. кроме того, первые два образца имеют подгорелую нижнюю корку, - рассказывает эксперт.
Подобные смотры качества продукции проводятся в Курске уже не в первый раз. В прошлом году «контрольной» закупке подверглись мороженое, сливочное масло, пельмени и селедка. И, стоит заметить, что не вся продукция с блеском завершила испытания. Об этом, по уверению председателя комиссии, курян информируют незамедлительно.
- Результаты в обязательном порядке доводятся через СМИ, размещаются на сайте Администрации, на сайтах общественных организаций, с которыми мы работаем, - утверждает Михаил Аксенов, - и в случае отрицательных заключений, мы направляем информацию в Роспотребнадзор по месту нахождения производителей
Впрочем, для нас, потребителей, главное, чтобы некачественный товар не попадался в рознице. Так что, придется следить за результатами.
Итоги смотра показали, что в 3 образцах обнаружены несоответствия, это:
пряники «Имбирные», ИП Лакомов А.В., Липецкая обл., г. Задонск – по внешнему виду и консистенции;
пряники «Дивный сказ», ОАО «Липецкхлебмакаронпром», г. Липецк – по консистенции и органолептическим показателям;
пряники «Сливочные», ИП Иванова Е.П. (кондитерский цех), г. Курск – по консистенции, внешнему виду, органолептическим показателям и маркировке.
- Это наиболее покупаемые продукты, которые представлены на полках наших магазинов. Здесь присутствуют как курские производители, так и продукция Липецкой области и ряда других регионов, - говорит Михаил Аксенов, заместитель председатель комитета потребительского рынка, развития малого предпринимательства и лицензирования Курской области.
Перед тем, как попасть на стол строгого жюри, пряники прошли лабораторные исследования, которые показали, что все образцы соответствуют требованиям ГОСТа. Но вкус и аромат с использованием техники оценить крайне трудно. Именно поэтому члены экспертной комиссии за чашечкой чая лично проверяли качество изделий.
- Форма пряников должна быть нерасплывчатой, без притисков. Пористость должна быть хорошо развитой, без кусков мякиша. Поверхность должна быть ровной, без вздутия, вмятин, трещин, разрывов и подгорелых мест, - объясняет заместитель начальника управления комитета потребительского рынка, развития малого предпринимательства и лицензирования Курской области Вера Дьяконова.
Установленным нормам соответствовали далеко не все представленные на курских прилавках и на конкурсную оценку образцы.
- По внешнему виду имеются пряники деформированные, плохо покрытые глазурью. Причем есть моменты, когда глазурь сошла с пряника. И. кроме того, первые два образца имеют подгорелую нижнюю корку, - рассказывает эксперт.
Подобные смотры качества продукции проводятся в Курске уже не в первый раз. В прошлом году «контрольной» закупке подверглись мороженое, сливочное масло, пельмени и селедка. И, стоит заметить, что не вся продукция с блеском завершила испытания. Об этом, по уверению председателя комиссии, курян информируют незамедлительно.
- Результаты в обязательном порядке доводятся через СМИ, размещаются на сайте Администрации, на сайтах общественных организаций, с которыми мы работаем, - утверждает Михаил Аксенов, - и в случае отрицательных заключений, мы направляем информацию в Роспотребнадзор по месту нахождения производителей
Впрочем, для нас, потребителей, главное, чтобы некачественный товар не попадался в рознице. Так что, придется следить за результатами.
Итоги смотра показали, что в 3 образцах обнаружены несоответствия, это:
пряники «Имбирные», ИП Лакомов А.В., Липецкая обл., г. Задонск – по внешнему виду и консистенции;
пряники «Дивный сказ», ОАО «Липецкхлебмакаронпром», г. Липецк – по консистенции и органолептическим показателям;
пряники «Сливочные», ИП Иванова Е.П. (кондитерский цех), г. Курск – по консистенции, внешнему виду, органолептическим показателям и маркировке.