29 августа 2018.
/46ТВ/.
- Отобранный сок рекомендован для детского и школьного питания, - рассказала заместитель председателя Комитет потребительского рынка, развития малого предпринимательства и лицензирования Курской области Вера Дьяконова.
А значит и требования к представленным образцам были серьёзные.
Итак, выбирать лучший яблочный сок пришлось из 7 образцов известных торговых марок: «J7», «4 сезона», «Добрый», «Давыдовский продукт», «Сады Придонья», «Вико» и «Корочанские сады». Сначала продукция прошла лабораторный контроль.
- Есть у нас и отрицательные показания по результатам физико-лабораторных испытаний, - заявила Вера Дьяконова.
В яблочном соке торговых марок «Сады Придонья» и «Корочанские сады» обнаружили повышенное содержание некоего химического соединения, которое образуется в продукте уже после изготовления, если условия хранения или производства были нарушены.
В ходе смотра качества эксперты помогали разобраться, как выбрать полезный яблочный сок. Что должно быть в составе?
- Сок осветлённый делается из концентрированного сока. Сок концентрированный - в нём ничего постороннего не должно быть. Только сахар или лимонная кислота для регулировки кислотности, - пояснила эксперт Валентина Удодова. - Самая лучшая упаковка - это стеклянная, конечно.
Сок должен иметь ярко выраженный фруктовый вкус, без посторонних запахов и привкусов, сахара допускается добавить не более 1,5%. Все представленные образцы были засекречены и после лабораторных испытаний покупателям предстояло оценить органолептические свойства представленных напитков. Покупатели выбирали «вслепую», опираясь лишь на свои вкусовые пристрастия.
- №2 мы попробовали. Вкус хороший, чувствуется натуральность, - поделилась ощущениями покупательница.
По итогам смотра качества эксперты обобщили все полученные данные и пришли к выводу, что самым лучшим является сок торговой марки «J7», второе место занял «Давыдовский продукт» и третье - сок марки «Вико».
А значит и требования к представленным образцам были серьёзные.
Итак, выбирать лучший яблочный сок пришлось из 7 образцов известных торговых марок: «J7», «4 сезона», «Добрый», «Давыдовский продукт», «Сады Придонья», «Вико» и «Корочанские сады». Сначала продукция прошла лабораторный контроль.
- Есть у нас и отрицательные показания по результатам физико-лабораторных испытаний, - заявила Вера Дьяконова.
В яблочном соке торговых марок «Сады Придонья» и «Корочанские сады» обнаружили повышенное содержание некоего химического соединения, которое образуется в продукте уже после изготовления, если условия хранения или производства были нарушены.
В ходе смотра качества эксперты помогали разобраться, как выбрать полезный яблочный сок. Что должно быть в составе?
- Сок осветлённый делается из концентрированного сока. Сок концентрированный - в нём ничего постороннего не должно быть. Только сахар или лимонная кислота для регулировки кислотности, - пояснила эксперт Валентина Удодова. - Самая лучшая упаковка - это стеклянная, конечно.
Сок должен иметь ярко выраженный фруктовый вкус, без посторонних запахов и привкусов, сахара допускается добавить не более 1,5%. Все представленные образцы были засекречены и после лабораторных испытаний покупателям предстояло оценить органолептические свойства представленных напитков. Покупатели выбирали «вслепую», опираясь лишь на свои вкусовые пристрастия.
- №2 мы попробовали. Вкус хороший, чувствуется натуральность, - поделилась ощущениями покупательница.
По итогам смотра качества эксперты обобщили все полученные данные и пришли к выводу, что самым лучшим является сок торговой марки «J7», второе место занял «Давыдовский продукт» и третье - сок марки «Вико».