07 февраля 2023.
/46ТВ/.
Проверяющие быстро выбрали и аккуратно сложили в сумку-холодильник творог десяти производителей известных марок.
- Исследованы образцы будут на жирно-кислотный состав, который определит непосредственно, является ли данный продукт молочным, - уточняет заместитель директора курского центра контроля качества Наталья Сушко. – Мы определим массовую долю жира. Мы отбираем сегодня творог пяти- и 9-процентный. По результатам испытаний мы увидим, выдерживает ли производитель данное собой обещание относительно жирности.
Также каждую пачку творога лабораторно исследуют на микробиологию, сделают экспертизу упаковки и маркировки. Интересный факт: несколько лет назад специалисты уже брали на анализ творог. Половину отобранного материала после тщательного изучения забраковали. С таким товаром торговые сети и тогда, и сейчас прощаются.
- В случае выявления некачественной продукции или продукции, не соответствующей условиям, контракты либо расторгаются, либо временно прерываются, либо заключаются новые, - рассказывает директор филиала гипермаркета «Линия-3» Алексей Шевляков.
Результаты сегодняшней контрольной закупки огласят в двадцатых числах февраля. Они будут в широком доступе с уточнением марок и производителей творога.
- Результат нашей работы: если 10 лет назад количество забракованной продукции на нашем потребительском рынке было около 30%, то сейчас мы подходим к 15-20% в год. Мы считаем, что это результат достаточно хороший, - подытоживает Наталья Сушко.
- Исследованы образцы будут на жирно-кислотный состав, который определит непосредственно, является ли данный продукт молочным, - уточняет заместитель директора курского центра контроля качества Наталья Сушко. – Мы определим массовую долю жира. Мы отбираем сегодня творог пяти- и 9-процентный. По результатам испытаний мы увидим, выдерживает ли производитель данное собой обещание относительно жирности.
Также каждую пачку творога лабораторно исследуют на микробиологию, сделают экспертизу упаковки и маркировки. Интересный факт: несколько лет назад специалисты уже брали на анализ творог. Половину отобранного материала после тщательного изучения забраковали. С таким товаром торговые сети и тогда, и сейчас прощаются.
- В случае выявления некачественной продукции или продукции, не соответствующей условиям, контракты либо расторгаются, либо временно прерываются, либо заключаются новые, - рассказывает директор филиала гипермаркета «Линия-3» Алексей Шевляков.
Результаты сегодняшней контрольной закупки огласят в двадцатых числах февраля. Они будут в широком доступе с уточнением марок и производителей творога.
- Результат нашей работы: если 10 лет назад количество забракованной продукции на нашем потребительском рынке было около 30%, то сейчас мы подходим к 15-20% в год. Мы считаем, что это результат достаточно хороший, - подытоживает Наталья Сушко.