19 августа 2024.
/46ТВ/.
«Поймал кураж – иди в «Багаж». Так кафе с первых дней привлекало клиентов. Там можно было отлично попеть в караоке и хорошо поесть. Сегодня здесь не до песен. Организация встала на гуманитарные рельсы. «Багаж» занимается бесплатными обедами. Кормит жителей приграничья.
- Мои родственники из Мариуполя, - говорит Артур Будыка. – У них еще тогда разбили дома. Поэтому когда уже у нас здесь рядом такое горе произошло, то не было никаких мыслей, кроме того, как чем-то помогать.
В семь утра на кухне собираются повара. Начинается масштабная готовка в несколько рук. Обычно ориентируются на 300-350 порций. Это уже нарезанный овощной салат. Вот здесь сразу в четырех емкостях варится рис. А в этой огромной кастрюле - наваристый борщ с мясом. В целом сегодняшнее меню бесплатного обеда шикарное.
- Борщ с копчеными ребрышками, рис с сосисками, овощное рагу с копченым куриным окорочком, пирожки, печенье и компот из фруктов, - перечисляет повар Надежда. - На десерт для деточек - пирожные и конфеты.
Кафе начинает кормить бесплатно в 11 утра. Но пообедать можно и раньше, по мере готовности пищи. Сегодня, например, накрывали уже в 10:30. Кстати, с продуктами проблем нет. Их привозят и неравнодушные люди, и организации.
- Кто ящик конфет, кто - сосиски, кто - курочку, кто - мешки картошки, - рассказывает предприниматель Артур Будыка. – Буквально вчера приехала машина, привезла несколько коробок колбасы. Я спрашиваю: вы откуда? Они отвечают: мы из Моршанска. Сели и поехали. То есть вот такое бывает.
- Проходите, пожалуйста, - прерывается Артур Будыка, встречая посетителя. - Садитесь за любой стол!
Основной поток людей занимает столики ближе к обеду. Разнообразное питание, а в «Багаже» каждый день новое меню, жителям приграничья откровенно нравится. Голодным или расстроенным никто никогда не ушел.
– С удовольствием покушали, - делится впечатлениями женщина. – С превеликим удовольствием покушали. Готовят очень замечательно! Большое вам спасибо и низкий вам поклон!
И хотя кафе каждый день работает до последнего клиента, одной пищей сыт не будешь. Потому для удобства вынужденных переселенцев несколькими этажами выше открыт гуманитарный пункт.
- У нас по адресу Павлуновского,73 открыт гуманитарный пункт, который организован «Северным десантом». Это арктический проект из Нижневартовска. Люди захотели в Курске помогать, и мы совместно с ними решили это делать, - поясняет Артур Будыка.
Здесь можно найти вещи, товары первой необходимости и продукты питания. А еще теплые слова поддержки и даже работу.
- Мы предлагаем с комитетом по предпринимательству, с Денисом Водопьяновым, 150 вакансий, - уточняет Артур Будыка. – Кроме того, мы довозим бабулек до дома. В общем, все делается для того, чтобы как-то смягчить удары, которые нам наносят.
- Мои родственники из Мариуполя, - говорит Артур Будыка. – У них еще тогда разбили дома. Поэтому когда уже у нас здесь рядом такое горе произошло, то не было никаких мыслей, кроме того, как чем-то помогать.
В семь утра на кухне собираются повара. Начинается масштабная готовка в несколько рук. Обычно ориентируются на 300-350 порций. Это уже нарезанный овощной салат. Вот здесь сразу в четырех емкостях варится рис. А в этой огромной кастрюле - наваристый борщ с мясом. В целом сегодняшнее меню бесплатного обеда шикарное.
- Борщ с копчеными ребрышками, рис с сосисками, овощное рагу с копченым куриным окорочком, пирожки, печенье и компот из фруктов, - перечисляет повар Надежда. - На десерт для деточек - пирожные и конфеты.
Кафе начинает кормить бесплатно в 11 утра. Но пообедать можно и раньше, по мере готовности пищи. Сегодня, например, накрывали уже в 10:30. Кстати, с продуктами проблем нет. Их привозят и неравнодушные люди, и организации.
- Кто ящик конфет, кто - сосиски, кто - курочку, кто - мешки картошки, - рассказывает предприниматель Артур Будыка. – Буквально вчера приехала машина, привезла несколько коробок колбасы. Я спрашиваю: вы откуда? Они отвечают: мы из Моршанска. Сели и поехали. То есть вот такое бывает.
- Проходите, пожалуйста, - прерывается Артур Будыка, встречая посетителя. - Садитесь за любой стол!
Основной поток людей занимает столики ближе к обеду. Разнообразное питание, а в «Багаже» каждый день новое меню, жителям приграничья откровенно нравится. Голодным или расстроенным никто никогда не ушел.
– С удовольствием покушали, - делится впечатлениями женщина. – С превеликим удовольствием покушали. Готовят очень замечательно! Большое вам спасибо и низкий вам поклон!
И хотя кафе каждый день работает до последнего клиента, одной пищей сыт не будешь. Потому для удобства вынужденных переселенцев несколькими этажами выше открыт гуманитарный пункт.
- У нас по адресу Павлуновского,73 открыт гуманитарный пункт, который организован «Северным десантом». Это арктический проект из Нижневартовска. Люди захотели в Курске помогать, и мы совместно с ними решили это делать, - поясняет Артур Будыка.
Здесь можно найти вещи, товары первой необходимости и продукты питания. А еще теплые слова поддержки и даже работу.
- Мы предлагаем с комитетом по предпринимательству, с Денисом Водопьяновым, 150 вакансий, - уточняет Артур Будыка. – Кроме того, мы довозим бабулек до дома. В общем, все делается для того, чтобы как-то смягчить удары, которые нам наносят.