06 марта 2017.
/46ТВ/.
В начале февраля в Курской области, а точнее в городе Рыльске, полицейские остановили автомобиль . В грузовике стражи порядка и приглашенные в качестве экспертов сотрудники Россельхознадзора обнаружили весьма ценный груз, который перевозился из Белоруссии в Курчатов.
- При осмотре было установлено, что автомобиле навалом перевозились 128 четвертин мяса говядины общим весом восемь тонн, - рассказала специалист-эксперт ТУ Россельхознадзора Елена Савина.
Все бы ничего, но на говядине частично отсутствовали или не читались клейма. Сама продукция перевозилась с нарушением температурного режима и товарного соседства. Плюс к этому, на груз не имелось необходимых сопроводительных документов. Но это оказалось еще полбеды. После проведения экспертизы выяснилось, что мясо еще и опасно для потребителей.
- В четырех пробах выделены бактерии группы кишечной палочки, определено несоответствие по физико-химическим и органолептичсеким показателям. Таким образом, данные образцы не соответствуют требованиям технического регламента Таможенного союза о безопасности мяса и мясной продукции по микробиологическим показателям и правилам ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов по физико-химическим и органолептическим показателям, – поведала начальник отдела ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора» Ирина Дмитроченко.
Если точнее, то в говядине обнаружили бактерии группы кишечной палочки и сальмонеллы. Как следствие - все восемь тонн мяса отправились на утилизационный завод, где их благополучно переработали в мясо-костную муку.
В начале февраля в Курской области, а точнее в городе Рыльске, полицейские остановили автомобиль . В грузовике стражи порядка и приглашенные в качестве экспертов сотрудники Россельхознадзора обнаружили весьма ценный груз, который перевозился из Белоруссии в Курчатов.
- При осмотре было установлено, что автомобиле навалом перевозились 128 четвертин мяса говядины общим весом восемь тонн, - рассказала специалист-эксперт ТУ Россельхознадзора Елена Савина.
Все бы ничего, но на говядине частично отсутствовали или не читались клейма. Сама продукция перевозилась с нарушением температурного режима и товарного соседства. Плюс к этому, на груз не имелось необходимых сопроводительных документов. Но это оказалось еще полбеды. После проведения экспертизы выяснилось, что мясо еще и опасно для потребителей.
- В четырех пробах выделены бактерии группы кишечной палочки, определено несоответствие по физико-химическим и органолептичсеким показателям. Таким образом, данные образцы не соответствуют требованиям технического регламента Таможенного союза о безопасности мяса и мясной продукции по микробиологическим показателям и правилам ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов по физико-химическим и органолептическим показателям, – поведала начальник отдела ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора» Ирина Дмитроченко.
Если точнее, то в говядине обнаружили бактерии группы кишечной палочки и сальмонеллы. Как следствие - все восемь тонн мяса отправились на утилизационный завод, где их благополучно переработали в мясо-костную муку.