23 апреля 2019.
/46ТВ/.
Правила покупки и хранения яиц курянам напомнили специалисты регионального Управления Роспотребнадзора. Она еще раз рассказали, что, приобретая яйца, нужно обращать внимание на дату их сортировки и внешний вид.
- Яйца должны быть ровными, гладкими, иметь правильную форму и равномерный окрас. На скорлупе не должно быть повреждений, кровяных следов, перьев и птичьего помёта, - рассказывают в Роспотребнадзоре.
Хранить яйца необходимо в холодильнике. Диетические яйца можно употреблять в пищу в течение 7 суток, столовые - в течение 25 дней. При этом необходимо учесть, что мытые яйца хранятся не более 12 дней.
- Вареные яйца хранятся в условиях холодильника не более 36 часов! - поясняют специалисты. - Перед приготовлением яйца необходимо тщательно вымыть с мылом под проточной водой. Во избежание заболевания сальмонеллезом, варить яйца нужно не менее 10 минут с момента закипания.
Для окрашивания яиц предлагается использовать либо луковую шелуху, либо разрешенные к применению пищевые красители.
- Яйца должны быть ровными, гладкими, иметь правильную форму и равномерный окрас. На скорлупе не должно быть повреждений, кровяных следов, перьев и птичьего помёта, - рассказывают в Роспотребнадзоре.
Хранить яйца необходимо в холодильнике. Диетические яйца можно употреблять в пищу в течение 7 суток, столовые - в течение 25 дней. При этом необходимо учесть, что мытые яйца хранятся не более 12 дней.
- Вареные яйца хранятся в условиях холодильника не более 36 часов! - поясняют специалисты. - Перед приготовлением яйца необходимо тщательно вымыть с мылом под проточной водой. Во избежание заболевания сальмонеллезом, варить яйца нужно не менее 10 минут с момента закипания.
Для окрашивания яиц предлагается использовать либо луковую шелуху, либо разрешенные к применению пищевые красители.