© Pixabay
24 декабря 2019.
/46ТВ/.
Специалисты Россельхознадзора внепланово нагрянули в Пристенский район Курской области. Неожиданной проверке подверглось предприятие ООО «Альянс», занимающееся выработкой и реализацией мясных полуфабрикатов.
В ходе проверки выяснилось, что к деликатной работе по изготовлению мясных продуктов в «Альянсе» относятся без должного почитания. В особенности это касалось части пост-производства. Оставшиеся после переработки сырья биологические ткани (кости, обрезь, жир) спокойно, без должной термической обработки, выбрасывались в контейнеры, предназначенные для бытовых отходов.
- Вывоз и утилизация таких остатков не производились, инвентарь, оборудование, инструменты и транспортные средства, задействованные в процессе переработки сырого мяса, дезинфекции не подвергались - на предприятии не удалось обнаружить документов, подтверждающих такие действия, - рассказывают в Россельхознадзоре.
Набор правонарушений ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов навлёк на «Альянс» неприятности, связанные с появлением административного протокола, который был направлен в Пристенский районный суд.
В суде с мнением специалистов Россельхознадзора согласились и приостановили деятельность предприятия по выработке мясных полуфабрикатов на три месяца.
- Вывоз и утилизация таких остатков не производились, инвентарь, оборудование, инструменты и транспортные средства, задействованные в процессе переработки сырого мяса, дезинфекции не подвергались - на предприятии не удалось обнаружить документов, подтверждающих такие действия, - рассказывают в Россельхознадзоре.
Набор правонарушений ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов навлёк на «Альянс» неприятности, связанные с появлением административного протокола, который был направлен в Пристенский районный суд.
В суде с мнением специалистов Россельхознадзора согласились и приостановили деятельность предприятия по выработке мясных полуфабрикатов на три месяца.