© фото - pixabay.com
03 июня 2021.
/46ТВ/.
Управление Роспотребнадзора по Курской области дало рекомендации по выбору качественной и вкусной черешни. Сейчас как раз наступает время активной продажи этих фруктов.
Итак, в первую очередь специалисты порекомендовали не покупать черешню с рук у сомнительных граждан. Тем более, если поверхность фруктов не глянцевая, а матовая, и не имеет отблеска - это значит, что черешня сорвана давно.
- У хорошей черешни кожица чистая, гладкая, с глянцевым блеском, без вмятин и трещин, мякоть плотная и упругая, - поясняют в курском Роспотребнадзоре. - Если черешня мягкая, скорее всего, она перезрела или и того хуже - уже начала портиться.
Кроме того, у черешни должна наличествовать плодоножка. Желательно зеленая - это признак качественного и свежего фрукта. Если плодоножки нет или она сухая, значит плоды долго хранились, что однозначно плохо сказывается на их вкусовых качествах.
- Вкус зависит от сорта и окраски ягод. Желтая и розовая черешня более нежная и водянистая, вкус у нее не ярко выражен, кисло-сладкий, - отмечают специалисты. - Темные ягоды черешни отличаются более ярким насыщенным вкусом и сладостью. Необходимо помнить, что самые вкусные фрукты можно приобрести только в разгар сезона - с конца июня по середину июля. К тому же, в это время они максимально полезны.
- У хорошей черешни кожица чистая, гладкая, с глянцевым блеском, без вмятин и трещин, мякоть плотная и упругая, - поясняют в курском Роспотребнадзоре. - Если черешня мягкая, скорее всего, она перезрела или и того хуже - уже начала портиться.
Кроме того, у черешни должна наличествовать плодоножка. Желательно зеленая - это признак качественного и свежего фрукта. Если плодоножки нет или она сухая, значит плоды долго хранились, что однозначно плохо сказывается на их вкусовых качествах.
- Вкус зависит от сорта и окраски ягод. Желтая и розовая черешня более нежная и водянистая, вкус у нее не ярко выражен, кисло-сладкий, - отмечают специалисты. - Темные ягоды черешни отличаются более ярким насыщенным вкусом и сладостью. Необходимо помнить, что самые вкусные фрукты можно приобрести только в разгар сезона - с конца июня по середину июля. К тому же, в это время они максимально полезны.