© фото - администрация Курской области
29 октября 2021.
/46ТВ/.
В Курской области подвели итоги смотра качества сметаны. Были отобраны 17 образцов сметаны жирностью 15% и 20%. Их приобрели в крупных торговых сетях - «Пятёрочке», «Магните», «Европе», «Линии», «Маяке» и «Светофоре». Лабораторные исследования выявили, какая сметана более качественная.
- Был изучен жирнокислотный состав, микробиология, наличие консервантов, проведена экспертизу упаковки и маркировки, - отметили в региональной администрации.
Итак, какие же образцы соответствуют всем нормативам? Их девять. Это продукция торговых марок «Минская марка» (ОАО «Минский молочный завод №1», Республика Беларусь), «Домик в деревне» (АО «ВБД», Россия, г. Москва), «Лебедянь молоко» (ООО «Лебедяньмолоко», Россия, Липецкая область), «Авида» (ЗАО «Молочный комбинат «Авида», Россия, Белгородская область), «Искренне Ваш» (ООО «Дмитрогорский молочный завод», Россия, Тверская область), «Молочная станция» (Россия, Липецкая область), «Просто» (ЗАО «Озерецкий молочный комбинат», Россия, Московская область), «Крестьянские узоры» (ООО «7 Утра» Россия, Воронежская область), «Вкуснотеево» (ПАО Молочный комбинат «Воронежский», Россия, Воронежская область).
Нарушения были выявлены в восьми образцах сметаны. Это продукция торговых марок «Монастырская Бабёночка» (ООО «РУСМОЛПРОДУКТ», Россия, Московская область - занижена массовая доля жира, не соответствует жирнокислотному составу, недостоверные сведения маркировки продукта), «Фрау Му» (ООО ПК «Айсберг-Плюс», Россия, Московская область - обнаружены консерванты, не соответствует жирнокислотному составу, занижена массовая доля жира, забракована по микробиологии, недостоверные сведения маркировки продукта), «Богдаша» (ООО «Ровеньки – маслосырзавод» Россия, Белгородская область, - занижена массовая доля жира, недостоверные сведения маркировки продукта), сметана АО «Суджанский маслодельный комбинат» (Россия, Курская область - забракована по микробиологии), «ЭкоНива» (ОА «Московско-Медынское агропромышленное предприятие», Россия, Калужская область - забракована по микробиологии), «Простоквашино» (АО «Данон Россия», Россия, Самарская область - забракована по микробиологии), «Марьинская» (ООО «Молочный дом», Россия, Курская область - не соответствует по показателям жирнокислотного состава), ТМ «Лето близко» (ООО «Курское молоко», Россия, Курская область - не соответствует жирнокислотному составу).
Несоответствие по жирнокислотному составу означает, что в сметане есть растительные жиры.
- А значит, такой продукт не может называться сметаной, - уверена заместитель директора Курского центра контроля качества Наталья Сушко. - Все результаты смотра качества мы направили в Роспотребнадзор, производителям и торговым сетям.
Итак, какие же образцы соответствуют всем нормативам? Их девять. Это продукция торговых марок «Минская марка» (ОАО «Минский молочный завод №1», Республика Беларусь), «Домик в деревне» (АО «ВБД», Россия, г. Москва), «Лебедянь молоко» (ООО «Лебедяньмолоко», Россия, Липецкая область), «Авида» (ЗАО «Молочный комбинат «Авида», Россия, Белгородская область), «Искренне Ваш» (ООО «Дмитрогорский молочный завод», Россия, Тверская область), «Молочная станция» (Россия, Липецкая область), «Просто» (ЗАО «Озерецкий молочный комбинат», Россия, Московская область), «Крестьянские узоры» (ООО «7 Утра» Россия, Воронежская область), «Вкуснотеево» (ПАО Молочный комбинат «Воронежский», Россия, Воронежская область).
Нарушения были выявлены в восьми образцах сметаны. Это продукция торговых марок «Монастырская Бабёночка» (ООО «РУСМОЛПРОДУКТ», Россия, Московская область - занижена массовая доля жира, не соответствует жирнокислотному составу, недостоверные сведения маркировки продукта), «Фрау Му» (ООО ПК «Айсберг-Плюс», Россия, Московская область - обнаружены консерванты, не соответствует жирнокислотному составу, занижена массовая доля жира, забракована по микробиологии, недостоверные сведения маркировки продукта), «Богдаша» (ООО «Ровеньки – маслосырзавод» Россия, Белгородская область, - занижена массовая доля жира, недостоверные сведения маркировки продукта), сметана АО «Суджанский маслодельный комбинат» (Россия, Курская область - забракована по микробиологии), «ЭкоНива» (ОА «Московско-Медынское агропромышленное предприятие», Россия, Калужская область - забракована по микробиологии), «Простоквашино» (АО «Данон Россия», Россия, Самарская область - забракована по микробиологии), «Марьинская» (ООО «Молочный дом», Россия, Курская область - не соответствует по показателям жирнокислотного состава), ТМ «Лето близко» (ООО «Курское молоко», Россия, Курская область - не соответствует жирнокислотному составу).
Несоответствие по жирнокислотному составу означает, что в сметане есть растительные жиры.
- А значит, такой продукт не может называться сметаной, - уверена заместитель директора Курского центра контроля качества Наталья Сушко. - Все результаты смотра качества мы направили в Роспотребнадзор, производителям и торговым сетям.