© фото - администрация Курской области
11 ноября 2021.
/46ТВ/.
В Курске решили проверить качество хлеба. По этому поводу контрольную закупку провели в магазинах пяти федеральных и региональных торговых сетей – «Европе», «Линии», «Магните», «Пятёрочке» и «Перекрёстке». Было отобрано 10 образцов.
Во время закупки комиссия уделяет внимание в том числе условиям продажи товаров, в данном случае хлеба. Здесь важны температурный режим и соответствующее освещение.
- Есть хлеб, который изготовлен по ГОСТу, есть хлеб, который изготовлен по техническим условиям, - поясняет заместитель директора Курского центра контроля качества Наталья Сушко. - Все пробы хлеба были переданы в региональный Центр гигиены и эпидемиологии.
Все 10 образцов хлеба специалисты проверят на кислотность, влажность, пористость, а также проведут экспертизу маркировки. Результаты лабораторных исследований будут обнародованы позднее.
- Есть хлеб, который изготовлен по ГОСТу, есть хлеб, который изготовлен по техническим условиям, - поясняет заместитель директора Курского центра контроля качества Наталья Сушко. - Все пробы хлеба были переданы в региональный Центр гигиены и эпидемиологии.
Все 10 образцов хлеба специалисты проверят на кислотность, влажность, пористость, а также проведут экспертизу маркировки. Результаты лабораторных исследований будут обнародованы позднее.
