© фото - администрация Курской области
19 мая 2022.
/46ТВ/.
В Курской области обсуждается вопрос об открытии предприятия по переработке топинамбура. Соответствующее совещание провел с инвестором заместитель губернатора региона Сергей Стародубцев.
- Предполагаемая мощность завода может составить до 500 тонн в год, - рассказывают в администрации Курской области. - Из топинамбура планируют вырабатывать инулин – полисахарид, который улучшает микрофлору кишечника, помогает в профилактике диабета и ожирения, используется в производстве молочной и кондитерской продукции, а также варёных колбас.
Напомним, топинамбур - вид многолетних травянистых клубненосных растений. Он неплохо растет в Центральном Черноземье. Клубни являются съедобными.
Рассматривается вопрос о выделении новому предприятию 300 гектаров земли и территории под промплощадку. Технология производства инулина уже отработана.
- Сейчас весь инулин везут из-за границы, - отметили в курском Доме Советов.
Заместитель губернатора Сергей Стародубцев пришел к выводу, что это - интересный проект. Сообщается, что бюджет проекта - 800 млн рублей, при этом требуются заемные средства.
Напомним, топинамбур - вид многолетних травянистых клубненосных растений. Он неплохо растет в Центральном Черноземье. Клубни являются съедобными.
Рассматривается вопрос о выделении новому предприятию 300 гектаров земли и территории под промплощадку. Технология производства инулина уже отработана.
- Сейчас весь инулин везут из-за границы, - отметили в курском Доме Советов.
Заместитель губернатора Сергей Стародубцев пришел к выводу, что это - интересный проект. Сообщается, что бюджет проекта - 800 млн рублей, при этом требуются заемные средства.