© фото - администрация Курской области
07 сентября 2022.
/46ТВ/.
В Курске обнародовали итоги контрольной закупки сыра полутвёрдых сыров. Продукцию брали прямо с полок магазинов торговых сетей областного центра. Всего взяли на исследование 12 образцов «Голландского» и «Гауды», которые отправили в лабораторию Центра гигиены и эпидемиологии на исследование.
Успешно прошли лабораторные испытания 10 образцов сыра. Они признаны соответствующими всем заявленным характеристикам. Два образца проверку не выдержали. Это «Голландский», изготовленный в ООО «Объединение молоко» Республики Татарстан, а также фасованный «Голландский» торговой марки «Моя цена», изготовленный АО «Тандер» Московской области.
- Эти образцы забракованы по жирнокислотному составу, - пояснили специалисты. - В этих сырах были выявлены фитостерины. Это говорит о фальсификации продукции с использованием растительных жиров.
С итогами смотра качества обязательно ознакомят территориальные управления Роспотребнадзора, где принимают решение о санкциях производителям и торговым сетям.
- Торговые сети могут отказаться от реализации продукции, не прошедшей проверку на качество, - добавляют эксперты.
Необходимо добавить, что при продаже всех образцов сыра в торговых сетях не были нарушены условия реализации. Сыр находился отдельно от других продуктов и хранился при температуре 2-6℃.
- Эти образцы забракованы по жирнокислотному составу, - пояснили специалисты. - В этих сырах были выявлены фитостерины. Это говорит о фальсификации продукции с использованием растительных жиров.
С итогами смотра качества обязательно ознакомят территориальные управления Роспотребнадзора, где принимают решение о санкциях производителям и торговым сетям.
- Торговые сети могут отказаться от реализации продукции, не прошедшей проверку на качество, - добавляют эксперты.
Необходимо добавить, что при продаже всех образцов сыра в торговых сетях не были нарушены условия реализации. Сыр находился отдельно от других продуктов и хранился при температуре 2-6℃.