© фото - kurskoekachestvo.ru
13 октября 2023.
/46ТВ/.
В Курске состоялся смотр качества сосисок. 46ТВ уже сообщал о том, что эксперты отобрали 10 образцов сосисок прямо с магазинных полок и отправили их на лабораторную экспертизу. Вторым этапом такой "контрольной закупки" стал вердикт потребителей - рядовых курян. В итоге была проведена комплексная оценка с учетом всех факторов.
В рамках 68-го смотра качества участвовали сосиски, которые, как было указано на этикетках, изготавливались по ГОСТу. В их составе были заявлены свинина и говядина. В итоге мнения потребителей и экспертов разделились.
Народ отдал пальму первенства сосискам торговых марок «Ближние горки» (Тверская область), «Мираторг» (Курская область) и «Черкизово» (город Москва), причем, последние сосиски не вошли в число лидеров по результатам лабораторной экспертизы.
По результатам экспертов, всем требованиям нормативной документации и заявленным производителями характеристикам соответствуют только 4 образца из 10. Это сосиски «Любительские» от АО «Губкинский мясокомбинат», Белгородская область, сосиски «Молочные» от ТМ «Ближние ГОРКИ», ООО «Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод», Тверская область, Сосиски «Молочные» от ОАО «Великолукский мясокомбинат», Псковская область, а также сосиски «Молочные» от ТМ «Мираторг», ООО «Мираторг-Курск», Курская область.
Шесть образцов сосисок были признаны не соответствующими всем требованиям нормативной документации в связи с обнаружением в них ДНК птицы - это сосиски «Молочные» от ТМ «Вишневый дым», ООО Мясокомбинат «Дубки», сосиски «Молочные» от ТМ «ВЕРНЕР. Правильное мясо», сосиски «Сливочные» от ТМ «Черкизово», сосиски категории Б «Молочные», ТМ «Говорим как есть», АО «Протвинский мясокомбинат», сосиски «Молочные» от ТМ «Клинский», ОАО «Мясокомбинат Клинский» и сосиски Томаровские от ЗАО «Томаровский мясокомбинат».
Таким образом, если суммировать все результаты - и лабораторных исследований, и народного голосования - то можно сказать, что самыми вкусными и качественными признаны сосиски «Молочные» от ТМ «Ближние ГОРКИ» и сосиски «Молочные» от ТМ «Мираторг».
Народ отдал пальму первенства сосискам торговых марок «Ближние горки» (Тверская область), «Мираторг» (Курская область) и «Черкизово» (город Москва), причем, последние сосиски не вошли в число лидеров по результатам лабораторной экспертизы.
По результатам экспертов, всем требованиям нормативной документации и заявленным производителями характеристикам соответствуют только 4 образца из 10. Это сосиски «Любительские» от АО «Губкинский мясокомбинат», Белгородская область, сосиски «Молочные» от ТМ «Ближние ГОРКИ», ООО «Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод», Тверская область, Сосиски «Молочные» от ОАО «Великолукский мясокомбинат», Псковская область, а также сосиски «Молочные» от ТМ «Мираторг», ООО «Мираторг-Курск», Курская область.
Шесть образцов сосисок были признаны не соответствующими всем требованиям нормативной документации в связи с обнаружением в них ДНК птицы - это сосиски «Молочные» от ТМ «Вишневый дым», ООО Мясокомбинат «Дубки», сосиски «Молочные» от ТМ «ВЕРНЕР. Правильное мясо», сосиски «Сливочные» от ТМ «Черкизово», сосиски категории Б «Молочные», ТМ «Говорим как есть», АО «Протвинский мясокомбинат», сосиски «Молочные» от ТМ «Клинский», ОАО «Мясокомбинат Клинский» и сосиски Томаровские от ЗАО «Томаровский мясокомбинат».
Таким образом, если суммировать все результаты - и лабораторных исследований, и народного голосования - то можно сказать, что самыми вкусными и качественными признаны сосиски «Молочные» от ТМ «Ближние ГОРКИ» и сосиски «Молочные» от ТМ «Мираторг».