© фото - svetofornadom.ru
25 июля 2024.
/46ТВ/.
В Курской области сотрудники регионального управления Россельхознадзора при проведении лабораторных исследований проб обнаружили колбасу с массовой долей микробной трансглутаминазы.
Микробная трансглутаминаза (мТГ) - фермент, модифицирующий структуру белков, производимый с использованием мутантных микроорганизмов. В обиходе сложное название заменяется более понятным сочетанием - "мясной клей".
Появление такой добавки в варёной колбасе, которую произвели в Воронежской области в ООО "Сагуны Мясокомбинат", не предусматривается регламентом Таможенного союза безопасных пищевых добавок.
Небезынтересно, что колбасу с мясным клеем специалисты Россельхознадзора отыскали в меню Курской клинической психиатрической больницы имени великомученика и целителя Пантелеимона, что располагается в пригороде областного центра - посёлке Искра.
- Учреждение здравоохранения незамедлительно проинформировано о выявлении несоответствия в продукции, - сообщает пресс-служба Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям. - В Управление Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям направлено информационное письмо для принятие мер в отношении недобросовестного производителя.
Появление такой добавки в варёной колбасе, которую произвели в Воронежской области в ООО "Сагуны Мясокомбинат", не предусматривается регламентом Таможенного союза безопасных пищевых добавок.
Небезынтересно, что колбасу с мясным клеем специалисты Россельхознадзора отыскали в меню Курской клинической психиатрической больницы имени великомученика и целителя Пантелеимона, что располагается в пригороде областного центра - посёлке Искра.
- Учреждение здравоохранения незамедлительно проинформировано о выявлении несоответствия в продукции, - сообщает пресс-служба Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям. - В Управление Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям направлено информационное письмо для принятие мер в отношении недобросовестного производителя.