© фото - ВК Виктор Чемодуров, Inna Inna, Курские грибники, грибы, ягоды
03 июня 2026.
/46ТВ/.
Куряне активно варят варенье из сосновых шишек, сезон сбора которых уже завершается. Здесь главное - не опоздать. Любители такого варенья отправились в молодые сосновые леса еще в конце мая.
- Шишки в самом соку, пыльца начинает осыпаться, партию сварила и варю ещё одну, - рассказывает в паблике ВК Курские грибники, грибы, ягоды жительница Курской области.
Набрал шишек на варенье и известный курский журналист Виктор Чемодуров.
- Рвать шишки обязательно нужно в "нежном возрасте", - рассказал он. - Так мне хотелось этих шишек, что я, не зная, где их искать, поехал по холодному дождю, куда глаза глядят, и нашёл!
Виктору Чемодурову удалось набрать больше шести килограммов шишек. Опубликовал он и рецепт варенья:
Шишки - 1 кг,
Сахар - 1 кг,
Вода 0,5 литра.
- Шишки помыть, хвостики убрать, засыпать сахаром, влить воду и варить до растворения сахара, - информирует курский журналист. - После закипания уменьшить огонь и варить 15 минут (шишки становятся из зелёных оливковыми). Снять с огня и выдержать 10 часов минимум. Потом вновь на средний огонь, до кипения, варить 60 – 90 минут. Цвет получается коричневый.
По словам Виктора Чемодурова, рвать шишки нужно, когда они еще мягкие - чтобы можно было ногтем ковырять.
Набрал шишек на варенье и известный курский журналист Виктор Чемодуров.
- Рвать шишки обязательно нужно в "нежном возрасте", - рассказал он. - Так мне хотелось этих шишек, что я, не зная, где их искать, поехал по холодному дождю, куда глаза глядят, и нашёл!
Виктору Чемодурову удалось набрать больше шести килограммов шишек. Опубликовал он и рецепт варенья:
Шишки - 1 кг,
Сахар - 1 кг,
Вода 0,5 литра.
- Шишки помыть, хвостики убрать, засыпать сахаром, влить воду и варить до растворения сахара, - информирует курский журналист. - После закипания уменьшить огонь и варить 15 минут (шишки становятся из зелёных оливковыми). Снять с огня и выдержать 10 часов минимум. Потом вновь на средний огонь, до кипения, варить 60 – 90 минут. Цвет получается коричневый.
По словам Виктора Чемодурова, рвать шишки нужно, когда они еще мягкие - чтобы можно было ногтем ковырять.
