© фото - Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям
17 сентября 2026.
/46ТВ/.
В Курской области икру трески волшебным образом смогли превратить в икру минтая. Такое сказочное перевоплощение выявили специалисты территориального Управления Россельхознадзора с помощью ФГИС «Меркурий».
Отличилось курское ООО «Гурман», осуществляющее деятельность по переработке рыбы и рыбной продукции.
- На площадке предприятия 25 августа 2026 года была оформлена производственная транзакция на изготовление 150 кг солено-сушеной икры минтая, - пояснили в Россельхознадзоре. - Но в качестве исходного сырья для этого объема продукции было заявлено 200 кг ястычной мороженой икры трески.
Специалисты Россельхознадзора сразу же заинтересовались таким «икорным кульбитом» и заподозрили подмену вида сырья и вида готовой продукции.
- Это свидетельствует о грубом нарушении прослеживаемости, - отметили в ведомстве и объявили курскому предприятию предостережение.
- На площадке предприятия 25 августа 2026 года была оформлена производственная транзакция на изготовление 150 кг солено-сушеной икры минтая, - пояснили в Россельхознадзоре. - Но в качестве исходного сырья для этого объема продукции было заявлено 200 кг ястычной мороженой икры трески.
Специалисты Россельхознадзора сразу же заинтересовались таким «икорным кульбитом» и заподозрили подмену вида сырья и вида готовой продукции.
- Это свидетельствует о грубом нарушении прослеживаемости, - отметили в ведомстве и объявили курскому предприятию предостережение.