05 сентября 2012.
/46ТВ/.
Таким вопросом с начала учебного года озаботились в городском департаменте образования и устроили выборочные проверки в школьных столовых. Важным посылом при их проведении послужили немалые денежные средства выделенные в Курске под проект их переоснащения. Всего городские школы, в рамках проекта получили почти 20 миллионов рублей.
Всем достались разные суммы, в зависимости от надобностей. Например школе № 52 выделили почти восемьсот тысяч. На эти деньги там поставили новую тестомесильную машину, заменили электроплиты и овощерезки.
Людмила Дюкаева, директор комбината питания «Курский школьник» считает, что пища приносит пользу, только в том случае, когда один ее вид вызывает аппетит:
- Концепция организации питания на нашем комбинате — это детское, значит, здоровое питание плюс высокая кухня. То есть мы готовим на уровне ресторанов и кафе. Речь идет и об оформлении блюд, и о сервировке, даже о том, чтобы цвет блюда сочетался с его запахом. Достичь такого результата на старом оборудовании сложно, а здесь мы можем выдерживать все технологии и получать блюда самого высокого качества.
Кстати. По данным Всемирной организации здравоохранения, недостаточное питание и инфекции - основные «враги» успеваемости школьников. Только 22% учащихся посещают все уроки, остальные 78% периодически болеют. Но там, где дети получают полноценную горячую пищу, случаев острых и хронических заболеваний становится намного меньше.
Всем достались разные суммы, в зависимости от надобностей. Например школе № 52 выделили почти восемьсот тысяч. На эти деньги там поставили новую тестомесильную машину, заменили электроплиты и овощерезки.
Людмила Дюкаева, директор комбината питания «Курский школьник» считает, что пища приносит пользу, только в том случае, когда один ее вид вызывает аппетит:
- Концепция организации питания на нашем комбинате — это детское, значит, здоровое питание плюс высокая кухня. То есть мы готовим на уровне ресторанов и кафе. Речь идет и об оформлении блюд, и о сервировке, даже о том, чтобы цвет блюда сочетался с его запахом. Достичь такого результата на старом оборудовании сложно, а здесь мы можем выдерживать все технологии и получать блюда самого высокого качества.
Кстати. По данным Всемирной организации здравоохранения, недостаточное питание и инфекции - основные «враги» успеваемости школьников. Только 22% учащихся посещают все уроки, остальные 78% периодически болеют. Но там, где дети получают полноценную горячую пищу, случаев острых и хронических заболеваний становится намного меньше.