Запеканка с баклажанами

Ингредиенты:

Состав: 1 кг. баклажанов, пол кило мясного фарша, 150-200 г сыра, 1 яйцо, 0,5 ч. ложки корицы, соль, перец черный молотый, растит. масло.

Приготовление:

Приготовление: Баклажаны нарезать продольными ломтиками, посолить, залить кипятком, слить его через пять минут и обжарить баклажаны на растит. масле. Мясной фарш смешать с натертым на мелкой терке сыром, корицей, солью и перцем. В форму, смазанную маслом, выложить слоями баклажаны и фарш. Последний слой - фирш. Залить взбитым яйцом и запечь в духовке до образования корочки.

Время приготовления: 50 минут.

Приятного аппетита!