15 июня 2018.
/46ТВ/.
- Здесь представлены белорусская, украинская и русская кухни. Для нас, жителей России, эта кухня знакома, но для иностранцев она очень далека. Даже проживая в России, чаще всего в пищу они употребляют те продукты, которые близки им, - рассказала руководитель клуба межнационального диалога ЮЗГУ «TERRA AMICA» Анастасия Новикова.
- Из русских блюд что можете перечислить?
- Я думаю, борщ. Естественно, блины, окрошка, - вспоминает иностранный студент.
Вчера же на столе были совсем далёкие и порой очень необычные для иностранцев блюда славянских народов.
- Холодник, обратите внимание. Это делается из свеклы, со свежими огурцами, яичко туда и кусочек души. Картофельные «бабки», делаются из тёртого картофеля, соль добавляется и тоже кусочек души нашей загадочной, - поясняет участница фестиваля Светлана Пребыткина. - Драники, они на мелкую тёрку трутся, это клёцки - это тоже чисто белорусское блюдо.
На столах россиян обычно нет межнациональных границ. Здесь тесно переплетаются и становятся единым целым не только российские блюда, но также украинские и белорусские.
Нельзя не отметить солёные огурчики, сало, селёдочку, хлеб, булочки и многое другое. Участники фестиваля говорят, что славянская кухня - это непременно выращенные собственноручно овощи, «свойское» молоко, сметана, масло и собранные в лесу грибы.
И всё же визитной карточкой России можно считать блины.
- Русские блины вообще никогда не пробовали?
- Блины я сам готовлю, но русские нет, - признается иностранный студент.
И это можно было с лёгкостью исправить на вчерашнем фестивале. Традиционно русских блинов здесь было в обилии и хватило на всех. Так, студентка ЮЗГУ Дарья Мосенкова потратила немало времени и приготовила целую гору блинов, потому что считает, что это - исконно русское блюдо, которым потчевали гостей на каждом празднике. Конечно, у курянки есть свой особенный рецепт, но не все секреты она раскрыла.
- Это рецепт нашей семьи. Сначала готовила бабушка, потом готовила моя мама, а мама уже передала мне, и я также готовлю по этому рецепту блинчики. Они получаются очень нежные, так как они заварные. Всегда вкусные, даже если немножечко постоят, - уверена студентка ЮЗГУ Дарья Мосенкова.
На очередном фестивале не обошлось и без привычных русских песен и плясок. В общем, гостей вчера в ЮЗГУ встретили со всей широтой русской души.
- Из русских блюд что можете перечислить?
- Я думаю, борщ. Естественно, блины, окрошка, - вспоминает иностранный студент.
Вчера же на столе были совсем далёкие и порой очень необычные для иностранцев блюда славянских народов.
- Холодник, обратите внимание. Это делается из свеклы, со свежими огурцами, яичко туда и кусочек души. Картофельные «бабки», делаются из тёртого картофеля, соль добавляется и тоже кусочек души нашей загадочной, - поясняет участница фестиваля Светлана Пребыткина. - Драники, они на мелкую тёрку трутся, это клёцки - это тоже чисто белорусское блюдо.
На столах россиян обычно нет межнациональных границ. Здесь тесно переплетаются и становятся единым целым не только российские блюда, но также украинские и белорусские.
Нельзя не отметить солёные огурчики, сало, селёдочку, хлеб, булочки и многое другое. Участники фестиваля говорят, что славянская кухня - это непременно выращенные собственноручно овощи, «свойское» молоко, сметана, масло и собранные в лесу грибы.
И всё же визитной карточкой России можно считать блины.
- Русские блины вообще никогда не пробовали?
- Блины я сам готовлю, но русские нет, - признается иностранный студент.
И это можно было с лёгкостью исправить на вчерашнем фестивале. Традиционно русских блинов здесь было в обилии и хватило на всех. Так, студентка ЮЗГУ Дарья Мосенкова потратила немало времени и приготовила целую гору блинов, потому что считает, что это - исконно русское блюдо, которым потчевали гостей на каждом празднике. Конечно, у курянки есть свой особенный рецепт, но не все секреты она раскрыла.
- Это рецепт нашей семьи. Сначала готовила бабушка, потом готовила моя мама, а мама уже передала мне, и я также готовлю по этому рецепту блинчики. Они получаются очень нежные, так как они заварные. Всегда вкусные, даже если немножечко постоят, - уверена студентка ЮЗГУ Дарья Мосенкова.
На очередном фестивале не обошлось и без привычных русских песен и плясок. В общем, гостей вчера в ЮЗГУ встретили со всей широтой русской души.