© фото - комитет образования и науки Курской области
10 марта 2021.
/46ТВ/.
В Курской области будущих кулинаров стали обучать секретам молекулярной кухни. Её теперь осваивают в том числе в районах области. Вначале - теоретический курс, затем - практические занятия.
Молекулярная кухня – модное веяние в современной кулинарии. Молекулярные блюда имеют необычный внешний вид, вкус и аромат, при их приготовлении используются уникальные технологии и различные приспособления.
На днях мастер-класс «Молекулярная кулинария: обыкновенное чудо современной науки» состоялся для студентов второго курса Рыльского аграрного техникума, которые осваивают профессию «Пекарь».
- Будущие пекари узнали о рецептах вкусных десертов, приняли непосредственное участие в их приготовлении, а затем сами выступили в роли дегустаторов необычных блюд, - рассказывают в региональном комитете образования и науки.
На днях мастер-класс «Молекулярная кулинария: обыкновенное чудо современной науки» состоялся для студентов второго курса Рыльского аграрного техникума, которые осваивают профессию «Пекарь».
- Будущие пекари узнали о рецептах вкусных десертов, приняли непосредственное участие в их приготовлении, а затем сами выступили в роли дегустаторов необычных блюд, - рассказывают в региональном комитете образования и науки.