© фото - пресс-служба администрации Курской области
22 апреля 2021.
/46ТВ/.
В Курске подвели итоги очередной контрольной закупки продуктов в магазинах областного центра. На сей раз специалисты областного центра гигиены и эпидемиологии изучали качество сыра, предлагаемого курским покупателям.
Анализу на наличие консервантов, микробиологию, жирнокислотный состав и качество упаковки подвергли один образец сыра, изготовленный в Белоруссии, и несколько российских. В том числе три, сделанные в Курской области. Весь этот сыр продается в магазинах региона.
- Два образца не прошли лабораторные испытания - они не соответствуют нормативным документам. В них обнаружен консервант – сорбиновая кислота, в молочной продукции его использование недопустимо, - по итогам лабораторного исследования отметила заведующая отделением Центра гигиены и эпидемиологии в Курской области Юлия Бажинская. - В одном из этих двух образцов имеется ещё и несоответствие по жирнокислотному составу: животные жиры разбавлены растительными. Это фальсификат, который не может называться сыром.
В результате лабораторной экспертизы выявлены явные нарушения в изготовлении продукта "Сыр "Российский", который произведен ООО «Объединение молоко» (Республика Татарстан, Алексеевский район, пгт Алексеевское). Именно в нём обнаружены растительные масла и сорбиновая кислота. Также у этого сыра недостоверная маркировка.
Проверку не прошёл и ещё один "Сыр "Российский", на этот раз выпущенный под торговой маркой "Карлов Двор" ООО «Ровеньки-маслосырзавод» (Воронежская обл., Рамонский район, д. Богданова). Отмечены нарушения в маркировке и наличие в продукте сорбиновой кислоты в качестве консерванта.
Остальные 11 образцов представленных на проверку сыров испытания прошли успешно. Таким образом, к покупке можно рекомендовать продукцию ТМ «Рыльский сыродел» (ООО «НМ Ингредиенты», Курская область, Рыльский район); ТМ «СыроБогатов» (ООО «Первая Линия», Свердловская область); ОАО «Савушкин продукт» (Республика Беларусь); «Молвест» (ПАО «Молочный комбинат «Воронежский» филиал «Калачеевский сырзавод», Россия, Воронежская область); «Курский молочный завод» (г. Курск); ТМ «Сырная долина» (ООО «Сырная Долина», Россия, Курская область, Курский район; ТМ «Красная цена» (ООО «Морава М», Россия, Московская область); ТМ Белебеевский (АО «Белебеевский ордена «Знак Почета» молочный комбинат», Россия, Республика Башкортостан); ТМ «Молокошкино (ООО «Чернянский молочный комбинат», Белгородская область); ТМ «Моя цена» (АО «Тандер», Россия, Московская область) и ТМ «Радость Вкуса» (ООО «Еланский сыродельный комбинат», Волгоградская область). Правда, к последнему образцу были замечания к маркировке.
- Письма с результатами проверки мы направим и в розничные торговые сети, где производили отбор, - рассказала заместитель директора Курского центра контроля качества Наталья Сушко. - Магазины быстро реагируют, пишут претензию производителю, продукция снимается с полок. Для производителя это удар по репутации и разрыв контрактов.
- Два образца не прошли лабораторные испытания - они не соответствуют нормативным документам. В них обнаружен консервант – сорбиновая кислота, в молочной продукции его использование недопустимо, - по итогам лабораторного исследования отметила заведующая отделением Центра гигиены и эпидемиологии в Курской области Юлия Бажинская. - В одном из этих двух образцов имеется ещё и несоответствие по жирнокислотному составу: животные жиры разбавлены растительными. Это фальсификат, который не может называться сыром.
В результате лабораторной экспертизы выявлены явные нарушения в изготовлении продукта "Сыр "Российский", который произведен ООО «Объединение молоко» (Республика Татарстан, Алексеевский район, пгт Алексеевское). Именно в нём обнаружены растительные масла и сорбиновая кислота. Также у этого сыра недостоверная маркировка.
Проверку не прошёл и ещё один "Сыр "Российский", на этот раз выпущенный под торговой маркой "Карлов Двор" ООО «Ровеньки-маслосырзавод» (Воронежская обл., Рамонский район, д. Богданова). Отмечены нарушения в маркировке и наличие в продукте сорбиновой кислоты в качестве консерванта.
Остальные 11 образцов представленных на проверку сыров испытания прошли успешно. Таким образом, к покупке можно рекомендовать продукцию ТМ «Рыльский сыродел» (ООО «НМ Ингредиенты», Курская область, Рыльский район); ТМ «СыроБогатов» (ООО «Первая Линия», Свердловская область); ОАО «Савушкин продукт» (Республика Беларусь); «Молвест» (ПАО «Молочный комбинат «Воронежский» филиал «Калачеевский сырзавод», Россия, Воронежская область); «Курский молочный завод» (г. Курск); ТМ «Сырная долина» (ООО «Сырная Долина», Россия, Курская область, Курский район; ТМ «Красная цена» (ООО «Морава М», Россия, Московская область); ТМ Белебеевский (АО «Белебеевский ордена «Знак Почета» молочный комбинат», Россия, Республика Башкортостан); ТМ «Молокошкино (ООО «Чернянский молочный комбинат», Белгородская область); ТМ «Моя цена» (АО «Тандер», Россия, Московская область) и ТМ «Радость Вкуса» (ООО «Еланский сыродельный комбинат», Волгоградская область). Правда, к последнему образцу были замечания к маркировке.
- Письма с результатами проверки мы направим и в розничные торговые сети, где производили отбор, - рассказала заместитель директора Курского центра контроля качества Наталья Сушко. - Магазины быстро реагируют, пишут претензию производителю, продукция снимается с полок. Для производителя это удар по репутации и разрыв контрактов.