© фото - pixabay.com
29 апреля 2021.
/46ТВ/.
Управление Роспотребнадзора по Курской области в преддверии празднования Светлой Пасхи опубликовало рекомендации по покупке и хранению яиц. Специалисты подчеркивают, что, приобретая яйца, нужно отказаться от продукции со следами перьев и птичьего помета.
- В домашних условиях хранить яйца следует только в холодильнике, это позволит избежать размножения патогенных микроорганизмов, - поясняют в Роспотребнадзоре. - Срок хранения диетических яиц до 7 суток, столовых яиц - от 8 до 25 дней. Мытые яйца хранятся не более 12 дней. Перед приготовлением яйца необходимо тщательно вымыть с мылом под проточной водой. Варить яйца нужно не меньше 10 минут с момента закипания. Это поможет избежать сальмонеллеза.
В курском Роспотребнадзоре особо подчеркивают, что вареные яйца даже в условиях холодильника нельзя хранить дольше 36 часов!
Ну а для окрашивания яиц рекомендуется использовать только разрешенные к применению пищевые синтетические красители, но лучше, если это будут природные красители - луковая шелуха, свекла, кофе, паприка, зеленый чай, ягоды черники или клюквы.
В курском Роспотребнадзоре особо подчеркивают, что вареные яйца даже в условиях холодильника нельзя хранить дольше 36 часов!
Ну а для окрашивания яиц рекомендуется использовать только разрешенные к применению пищевые синтетические красители, но лучше, если это будут природные красители - луковая шелуха, свекла, кофе, паприка, зеленый чай, ягоды черники или клюквы.