Фото Pixabay
30 декабря 2021.
/46ТВ/.
Куряне, как, впрочем, и все россияне сейчас готовятся к празднованию Нового года. Неотъемлемой частью новогоднего стола являются мандарины. Территориальное Управление Россельхознадзора дало рекомендации по правильному выбору этих фруктов.
Самыми сладкими сортами считаются плоды из Марокко и Испании. Они отличаются повышенной сочностью, крупные, ярко-оранжевого или красноватого цвета, при этом напоминают апельсин.
Из Китая также везут сладкие мандарины, они не сильно пахнут, но легко очищаются. Турецкие мандарины бледно-оранжевого или желтого цвета, они маленькие и довольно кислые, при этом имеют много косточек, могут быть пресноватыми, суховатыми и трудно чистятся.
Многие куряне отдают свое предпочтение мандаринам из Абхазии, которые имеют сильный аромат и приятный кисло-сладкий вкус. Кожура легко чистится, косточек внутри немного.
Прежде, чем выбирать фрукты в магазинах, нужно знать, что спелый и сочный плод упругий на ощупь, с выраженным цитрусовым ароматом. Цвет кожуры должен быть ярко-оранжевым, ни в коем случае не бледным.
- Чем светлее и тоньше кожура, тем кислее будет мандарин, - отмечают в Россельхознадзоре.
Твердые плоды, скорее всего, еще не дозрели, и будут кислыми. Кожура у них жесткая, ее трудно оторвать целиком и нужно снимать по кусочкам.
Если кожура плода мягкая, влажная, при этом сохраняются вмятины при нажатии, значит фрукт подморожен. Такие плоды брать не нужно, потому что они совсем скоро начнут гнить.
Важно помнить, что все импортные цитрусовые перед транспортировкой проходят обязательную обработку, потому их нужно мыть перед употреблением.
Из Китая также везут сладкие мандарины, они не сильно пахнут, но легко очищаются. Турецкие мандарины бледно-оранжевого или желтого цвета, они маленькие и довольно кислые, при этом имеют много косточек, могут быть пресноватыми, суховатыми и трудно чистятся.
Многие куряне отдают свое предпочтение мандаринам из Абхазии, которые имеют сильный аромат и приятный кисло-сладкий вкус. Кожура легко чистится, косточек внутри немного.
Прежде, чем выбирать фрукты в магазинах, нужно знать, что спелый и сочный плод упругий на ощупь, с выраженным цитрусовым ароматом. Цвет кожуры должен быть ярко-оранжевым, ни в коем случае не бледным.
- Чем светлее и тоньше кожура, тем кислее будет мандарин, - отмечают в Россельхознадзоре.
Твердые плоды, скорее всего, еще не дозрели, и будут кислыми. Кожура у них жесткая, ее трудно оторвать целиком и нужно снимать по кусочкам.
Если кожура плода мягкая, влажная, при этом сохраняются вмятины при нажатии, значит фрукт подморожен. Такие плоды брать не нужно, потому что они совсем скоро начнут гнить.
Важно помнить, что все импортные цитрусовые перед транспортировкой проходят обязательную обработку, потому их нужно мыть перед употреблением.