© фото - пресс-служба Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям
31 июля 2024.
/46ТВ/.
Продукция курских предприятий, специализирующихся на выпуске молочной продукции, уже не раз становилась объектом пристального внимания специалистов территориального Управления Россельхознадзора. Очередные претензии надзорное ведомство предъявило к товару, произведённому ООО "Молочные берега".
На сей раз лабораторному исследованию подверглась проба сладко-сливочного масла "Крестьянское". Пробу специалисты отобрали в пищеблоке детского сада Орла. Там же в испытательной лаборатории ФГБУ "ВНИИЗЖ" установили наличие в продукте растительных жиров (β-ситостерин, кампестерин, стигмастерин).
- Это свидетельствует об использовании немолочных видов сырья при изготовлении продукции, - констатировали в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Курской и Орловской областям.
Кроме того, в образце масла специалисты выявили наличие сорбиновой кислоты (установленное значение 283,85 мг/кг, при нормативном значении – не допускается).
Наличие растительных жиров и консерванта в масле оценено как факт выявления недоброкачественной продукции, что вынудило Управление признать выданную курскому предприятию декларацию о соответствии не действительной.
- Это свидетельствует об использовании немолочных видов сырья при изготовлении продукции, - констатировали в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Курской и Орловской областям.
Кроме того, в образце масла специалисты выявили наличие сорбиновой кислоты (установленное значение 283,85 мг/кг, при нормативном значении – не допускается).
Наличие растительных жиров и консерванта в масле оценено как факт выявления недоброкачественной продукции, что вынудило Управление признать выданную курскому предприятию декларацию о соответствии не действительной.