© фото - Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям
27 декабря 2024.
/46ТВ/.
В Курской области сотрудникам Россельхознадзора пришлось изъять из продажи 270 кг вяленой рыбы. Она оказалась выработана из странного сырья.
Всю цепочку "путешествия" вяленой рыбы на прилавки курских магазинов удалось отследить с помощью системы «Меркурий».
Итак, курский предприниматель получил от поставщика 629 кг вяленой чехони и 495 кг вяленого судака. Анализ цепочки сопроводительных документов показал, что изготовили рыбную продукцию из чехони и судака, которые, в свою очередь, были выработаны в Камчатском крае из... кеты.
- Подобная заменена биологического вида продукции указывает на отсутствие прослеживаемости и потенциальную небезопасность товара, - отметили специалисты Россельхознадзора.
На момент, когда выяснилось, что чехонь и судак были произведены из кеты, продукция уже была отгружена в 18 курских торговых точек. Большую часть товара уже продали. Изъять из продажи и утилизировать удалось лишь 270 кг подозрительной вяленой рыбы - 80,5 кг судака и 188,7 кг чехони.
Итак, курский предприниматель получил от поставщика 629 кг вяленой чехони и 495 кг вяленого судака. Анализ цепочки сопроводительных документов показал, что изготовили рыбную продукцию из чехони и судака, которые, в свою очередь, были выработаны в Камчатском крае из... кеты.
- Подобная заменена биологического вида продукции указывает на отсутствие прослеживаемости и потенциальную небезопасность товара, - отметили специалисты Россельхознадзора.
На момент, когда выяснилось, что чехонь и судак были произведены из кеты, продукция уже была отгружена в 18 курских торговых точек. Большую часть товара уже продали. Изъять из продажи и утилизировать удалось лишь 270 кг подозрительной вяленой рыбы - 80,5 кг судака и 188,7 кг чехони.