27 ноября 2013.
/46ТВ/.
В излюбленной многими гречневой каше, как оказалось, могут содержаться опасные для человека токсины.
Так, опасную партию гречневой каши (название на этикетке Hajdinska kasa), сотрудники таможенного контроля задержали в городе Загребе (Хорватия). Гречка предназначалась для экспорта в Россию. В 21 килограмме крупы был обнаружен охратоксина А.
Это один из наиболее опасных микотоксинов, продуцируемый плесневыми грибами. Токсин поражает почки, негативно влияет на печень, лимфоидные ткани и желудочно-кишечный тракт. При варке он не разрушается. Охратоксин А выявляется повсеместно в качестве природного загрязнителя продовольственного и кормового зерна, кофе- и какао-бобов, винограда и специй.
В курском Роспотребнадзоре просят продавцов, занимающихся оборотом пищевых продуктов, сообщать о выявлении указанных партий гречки.
Так, опасную партию гречневой каши (название на этикетке Hajdinska kasa), сотрудники таможенного контроля задержали в городе Загребе (Хорватия). Гречка предназначалась для экспорта в Россию. В 21 килограмме крупы был обнаружен охратоксина А.
Это один из наиболее опасных микотоксинов, продуцируемый плесневыми грибами. Токсин поражает почки, негативно влияет на печень, лимфоидные ткани и желудочно-кишечный тракт. При варке он не разрушается. Охратоксин А выявляется повсеместно в качестве природного загрязнителя продовольственного и кормового зерна, кофе- и какао-бобов, винограда и специй.
В курском Роспотребнадзоре просят продавцов, занимающихся оборотом пищевых продуктов, сообщать о выявлении указанных партий гречки.