© фото - Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям
18 марта 2026.
/46ТВ/.
В первой половине марта специалисты территориального Управления Россельхознадзора наведались в Курский район Курской области на ООО «Сырная долина», где производится выпуск молочной продукции. И обнаружили нарушения требований Технического регламента Таможенного союза.
В чем состоит суть нарушений, эксперты Россельхознадзора расписали подробно.
- Этап приемки сырья, в данном случае молока, не определен как критическая контрольная точка (ККТ), - пояснили специалисты ведомства. - А это значит, что не учитываются особенности поступающего сырья, в частности, его кислотность, температура, микробиологические показатели. Кроме того, оказалось, что на предприятии не разработаны корректирующие мероприятия для случаев выявления некачественного сырья.
В Россельхознадзоре пришли к выводу, что в данном случае можно ограничиться предписанием с установленным сроком исполнения об устранении нарушений. Его и выдали руководству курского предприятия.
- Этап приемки сырья, в данном случае молока, не определен как критическая контрольная точка (ККТ), - пояснили специалисты ведомства. - А это значит, что не учитываются особенности поступающего сырья, в частности, его кислотность, температура, микробиологические показатели. Кроме того, оказалось, что на предприятии не разработаны корректирующие мероприятия для случаев выявления некачественного сырья.
В Россельхознадзоре пришли к выводу, что в данном случае можно ограничиться предписанием с установленным сроком исполнения об устранении нарушений. Его и выдали руководству курского предприятия.