08 апреля 2014.
/46ТВ/.
Управление Роспотребнадзора по Курской области провело 19 внеплановых проверок в основном в отношении крупных торговых сетей. Под прицел контролеров попали молоко и молочная продукция. Самые массовые выявленные нарушения:
- отсутствие информации об изготовителе, составе продукта, дате изготовления, сроке годности, условиях хранения;
- реализация молочной продукции с истекшим сроком годности;
- несоблюдение требований условий хранения;
-несвоевременное прохождение медицинского обследования и гигиенического обучения продавцами
Всех должностных лиц, допустивших нарушения, подвергли наказанию в виде протоколов об административных правонарушениях.
Более 100 килограммов молочных продуктов сняли с реализации.
Но контроль качества на этом не завершился. Взятые на анализ образцы продукции продолжают подвергаться лабораторным исследованиям. В частности уже выявлено, что 13,7% проб не соответствуют требованиям «Технического регламента на молоко и молочную продукцию». 30,23% проб не соответствуют требованиям по жирно-кислотному составу, массовой доле жира, влаги и белка, а также кислотности.
Санитарно-гигиеническим нормативам не соответствуют 10% проб.
Проанализировав ситуацию, специалисты пришли к выводу, что качество молока и молочной продукции Курских производителей выгодно отличается от качества молочной продукции других отечественных производителей.
- отсутствие информации об изготовителе, составе продукта, дате изготовления, сроке годности, условиях хранения;
- реализация молочной продукции с истекшим сроком годности;
- несоблюдение требований условий хранения;
-несвоевременное прохождение медицинского обследования и гигиенического обучения продавцами
Всех должностных лиц, допустивших нарушения, подвергли наказанию в виде протоколов об административных правонарушениях.
Более 100 килограммов молочных продуктов сняли с реализации.
Но контроль качества на этом не завершился. Взятые на анализ образцы продукции продолжают подвергаться лабораторным исследованиям. В частности уже выявлено, что 13,7% проб не соответствуют требованиям «Технического регламента на молоко и молочную продукцию». 30,23% проб не соответствуют требованиям по жирно-кислотному составу, массовой доле жира, влаги и белка, а также кислотности.
Санитарно-гигиеническим нормативам не соответствуют 10% проб.
Проанализировав ситуацию, специалисты пришли к выводу, что качество молока и молочной продукции Курских производителей выгодно отличается от качества молочной продукции других отечественных производителей.
Источник: управление Роспотребнадзора