01 июня 2012.
/46ТВ/.
смотри видео
Вчера в Курске прошел сравнительный смотр качества мороженого.
Для участия в смотре отобрали 10 видов мороженого «Пломбир» разных производителей из Курска, Белгорода, Воронежа, Москвы и Новосибирска. Все образцы были под номерами, анонимными, так что эксперты не знали, какое мороженое из десяти представленных они пробуют на вкус, цвет и запах.
Мороженое тестировали на вкус, структуру, консистенцию, внешний вид и цвет. экспертная комиссия трудилась весь день и в конечном итоге пришла к устрашающему выводу - из 10 представленных видов мороженного соответствует стандартам лишь четыре. Лучшими признаны три наименования мороженого производства курского «Хладокомбината» и одно производства «Бодрая корова» Белгород.
Большое количество растительных жиров выявлено в четырех видах мороженого производителей «Русский холод», Московская область, «Русский холод», Алтайский край, пломбир в вафлях и пломбир в стаканчиках производства «Бодрая корова», Белгород.
В 2 видах мороженого превышено содержание кишечной палочки – ЗАО «Холод», Воронеж и пломбир в брикетах «Бодрая корова», Белгород.
По оргонолептике и внешнему виду не соответствует мороженое «Золотой стандарт» Новосибирского производителя.
Вчера в Курске прошел сравнительный смотр качества мороженого.
Для участия в смотре отобрали 10 видов мороженого «Пломбир» разных производителей из Курска, Белгорода, Воронежа, Москвы и Новосибирска. Все образцы были под номерами, анонимными, так что эксперты не знали, какое мороженое из десяти представленных они пробуют на вкус, цвет и запах.
Мороженое тестировали на вкус, структуру, консистенцию, внешний вид и цвет. экспертная комиссия трудилась весь день и в конечном итоге пришла к устрашающему выводу - из 10 представленных видов мороженного соответствует стандартам лишь четыре. Лучшими признаны три наименования мороженого производства курского «Хладокомбината» и одно производства «Бодрая корова» Белгород.
Большое количество растительных жиров выявлено в четырех видах мороженого производителей «Русский холод», Московская область, «Русский холод», Алтайский край, пломбир в вафлях и пломбир в стаканчиках производства «Бодрая корова», Белгород.
В 2 видах мороженого превышено содержание кишечной палочки – ЗАО «Холод», Воронеж и пломбир в брикетах «Бодрая корова», Белгород.
По оргонолептике и внешнему виду не соответствует мороженое «Золотой стандарт» Новосибирского производителя.