© Изображение из открытых источников
Ингредиенты:
Состав: 6-7 свиных отбивных, 6 стол. ложек темпуры (японская мука мелкого помола, продается в отделах японской кухни), 2 стол. ложки майонеза, 1 стол. ложка горчицы, соль, перец черный молотый по вкусу.
Приготовление:
Приготовление: Мясо посолить, поперчить, обмазать майонезом и горчицей и отставить на пол часа. Затем раскалить сковороду и каждый кусок мяса обвалять со всех сторон в темпуре. Обжаривать с двух сторон до появления золотистой корочки. Крышкой не накрывать, иначе корочка размягчится. В конце убавить огонь и слегка подержать на маленьком огне, чтобы отбивные «дошли».
Время приготовления: 20 минут + пол часа на маринование.
Время приготовления: 20 минут + пол часа на маринование.
Приятного аппетита!