© Изображение из открытых источников
Ингредиенты:
Состав: пол кило говядины, 1 морковь, 1 луковица, 200 г риса, 0,5 л мясного бульона, 1/2 стол. ложки томатной пасты, соль, перец черный молотый.
Приготовление:
Приготовление: Морковь и лук очистить. Лук и мясо нарезать кусочками и пропустить через мясорубку. Морковь натереть на мелкой терке и смешать с фаршем. Рис отварить в слегка подсоленной воде до полуготовности. Добавить рис к фаршу. Посолить, поперчить, хорошенько вымешать. Бульон довести до кипения, добавить томатную пасту, предварительно разведенную в 1/5 стакана воды. Мокрыми руками сформировать из готового фарша ёжики и положить их в кипящий бульон. На медленном огне тушить 20-30 минут.
Подавать на стол можно вместе с бульоном, в котором тушились ёжики.
Время приготовления: 1 час.
Подавать на стол можно вместе с бульоном, в котором тушились ёжики.
Время приготовления: 1 час.
Приятного аппетита!