© Изображение из открытых источников
Ингредиенты:
Состав: Пол кило мясного фарша, 3 луковицы, 3 куска батона, пол стакана молока, 1 яйцо, 5 стол. ложек сметаны, пол стакана муки, соль по вкусу, растительное масло для жарки.
Приготовление:
Приготовление: Батон замочить в молоке, отжать и переложить в блендер. Туда же отправить одну измельченную луковицу. Можно использовать мясорубку. Можно вообще ничего не использовать и ввести лук и батон прямо в фарш. Словом, получаем мясную смесь для тефтелей, добавляем туда сырое яйцо и соль, хорошенько всё это перемешиваем и начинаем формировать тефтели.
Каждую тефтельку (желательно их делать не очень большими) обваливаем в муке. Затем обжариваем их на сковороде и складываем в сотейник.
На этой же сковороде обжариваем две оставшиеся луковицы, нашинкованные кольцами. Отправляем их в блендер, туда же кладем сметану и измельчаем до однородного состояния.
Сверху слегка присыпаем тефтели в сотейнике мукой, заливаем соусом и ставим на небольшой огонь. Доводим до кипения и на маленьком огне томим минут 10-ть. Всё!
Время приготовления: 40 минут.
Каждую тефтельку (желательно их делать не очень большими) обваливаем в муке. Затем обжариваем их на сковороде и складываем в сотейник.
На этой же сковороде обжариваем две оставшиеся луковицы, нашинкованные кольцами. Отправляем их в блендер, туда же кладем сметану и измельчаем до однородного состояния.
Сверху слегка присыпаем тефтели в сотейнике мукой, заливаем соусом и ставим на небольшой огонь. Доводим до кипения и на маленьком огне томим минут 10-ть. Всё!
Время приготовления: 40 минут.
Приятного аппетита!