28 апреля 2016.
/46ТВ/.
Специалисты Россельхознадзора проверили выполнение ведомственных регламентов у некоего курского предпринимателя, который содержит магазин и кафе в Глушковском районе. Бизнесмен «не подкачал». Сотрудники надзора в пищеблоке кафе не обнаружили обязательной маркировки на оборудовании и инвентаре, а в холодильниках и морозильных камерах отсутствовали термометры. Так что, соблюдал ли ресторатор режим хранения для скоропортящихся продуктов неизвестно. Неизвестным оказалось и происхождение солидного запаса свинины, которую проверяющие нашли на прилавке и кухне предприятия. На мясе отсутствовали клейма даты выработки и срока годности.
Владелец отпираться от нарушения закона не стал и сомнительный продукт с реализации снял, но провести ему ветеринарно-санитарную экспертизу, сославшись на дороговизну процедуры, отказался. Чтобы признать мясо негодным и отослать его на уничтожение, проверяющим пришлось собирать специальную комиссию.
По итогам проверки: мясо утилизировано, а владелец, повар и продавец подверглись штрафу.
Владелец отпираться от нарушения закона не стал и сомнительный продукт с реализации снял, но провести ему ветеринарно-санитарную экспертизу, сославшись на дороговизну процедуры, отказался. Чтобы признать мясо негодным и отослать его на уничтожение, проверяющим пришлось собирать специальную комиссию.
По итогам проверки: мясо утилизировано, а владелец, повар и продавец подверглись штрафу.