© Изображение из открытых источников
Ингредиенты:
Состав: 1 кочан цветной капусты; 2 яйца; ~80 г твердого сыра; ~0,5 ст. муки; 2-3 зубчика чеснока
На соус потребуется: сметана; чеснок; соль – по вкусу.
На соус потребуется: сметана; чеснок; соль – по вкусу.
Приготовление:
Приготовление: разбираем цветную капусту на соцветия и бланшируем её минут пять в подсоленной воде. Откидываем на дуршлаг — пусть стекает и остывает. На крупной тёрке натираем сыр. Капусту можно покрошить ножом, а можно пропустить несколько секунд через блендер.
Взбиваем яйцо, добавляем в него натёртый сыр, муку, соль, перец, паприку. Смешиваем все ингредиенты. Формируем оладьи по своему усмотрению и поджариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Хорошо подавать со сметанным соусом.
Время приготовления: 20-25 минут.
Взбиваем яйцо, добавляем в него натёртый сыр, муку, соль, перец, паприку. Смешиваем все ингредиенты. Формируем оладьи по своему усмотрению и поджариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Хорошо подавать со сметанным соусом.
Время приготовления: 20-25 минут.
Приятного аппетита!