© фото - Инна Некрасова, Inna Inna ВК Курские грибники, грибы, ягоды
14 октября 2026.
/46ТВ/.
В лесах Курской области сейчас, в октябрьские дни, грибники находят... тёщины языки. Это - народное названия гриба-трутовика печёночницы обыкновенной (Fistulina hepatica).
Юные грибочки вначале имеют округлую форму, а затем становятся плоскими, языковидными или веерообразными. Тёщин язык - съедобный гриб. Его еще называют гриб-бифштекс, потому что он неплохо подходит для жарки и в разрезе напоминает мясо. Правда, жарить лучше молодые грибы, а те, которые постарше, больше подходят для маринования.
На фото - тёщины языки, найденные в Курской области.
На фото - тёщины языки, найденные в Курской области.
