В Курске участницы проекта «PROЖенщин. Серебряный рассвет» приняли участие в авторском мастер-классе по изготовлению сыров от хозяйки сыроварни Гоар Мхитарян....

Управлением Россельхознадзора по Орловской и Курской областям зафиксировано почти 1000 нарушений при сертификации животноводческой продукции. Главное из них - производство готового продукта из нелогичного объема сырья. В качестве наиболее красноречивого примера эксперты привели эпизод с ООО "Город...

В России впервые выведут отечественные молочные породы коз и овец для импортозамещения элитных сыров и диетических продуктов детского питания, сообщает ТАСС со ссылкой на пресс-службу Минобрнауки....

Курский сыр «Малевич» является авторским произведением. Его производит кооператив «Ферма групп». Сыр регулярно участвует в различных конкурсах и получает призы. Очередной успех ожидал курских сыроваров на конкурсе региональных брендов продуктов питания «Вкусы России»....

В Курске есть немало мастеров своего дела. Некоторые из них становятся участниками национального конкурса «Вкусы России». Так, в частности, сегодня, 28 октября, курский фермер продемонстрировал процесс изготовления сыра «Малевич»....

Специалисты регионального Управления Россельхознадзора проверили производство молочной продукции в Рыльске Курской области на предмет качества и безопасности и заявили о найденных нарушениях....

Сотрудники территориального Управления Россельхознадзора установили факты оформления уполномоченными лицами предприятий города Курска - ООО «БОК» и ООО «КДМ» - электронных ветеринарных сопроводительных документов на молочную продукцию с истекшим сроком годности....

В Курской области сотрудники полиции задержали любителя сыра. Мужчина проникся столь нежными чувствами к этому продукту, что решился на преступление....